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Dor no Meio das Costas – O que pode ser?

29 de junho de 2023 by Dr. Marcus Yu Bin Pai

Frequentemente ouvimos falar sobre dor no pescoço ou na parte inferior das costas, mas a dor na parte média das costas também é relativamente comum. Esta dor pode ser tão perturbadora para a vida cotidiana quanto outros tipos de dor nas costas[1].

Existem muitas maneiras eficazes de tratar a dor na parte média das costas e voltar ao normal.

O que é a dor na parte média das costas?

A dor na parte média das costas é a dor que você sente entre seus ombros e a parte inferior das suas costelas. Pode ocorrer por várias razões, e em determinadas situações, você pode não saber por que suas costas estão doendo.

As costas podem ser divididas em duas partes principais: os lados das costas (principalmente músculos, tecido conjuntivo e pele) e a coluna. A coluna pode ser ainda mais dividida em 4 seções principais:

  • Coluna cervical, localizada no pescoço
  • Coluna torácica, localizada na parte média e superior das costas, que se liga à caixa torácica
  • Coluna lombar, localizada na parte inferior das costas
  • Coluna sacral, que inclui parte da pelve chamada sacro e o cóccix

Uma razão para você estar sentindo dor na parte média das costas pode ser um problema com sua coluna. A coluna protege a medula espinhal e os nervos que vão da medula para o resto do corpo. Ela também fornece o suporte estrutural que permite o corpo ficar ereto.

A coluna é composta de ossos, chamados vértebras, separados por discos intervertebrais que absorvem a pressão e o impacto nas vértebras. Ela também está conectada a músculos e ligamentos que seguram a coluna vertebral e se integram com outras partes do corpo.

A dor na parte média das costas pode ser causada por problemas com qualquer uma dessas partes das costas ou por uma combinação de várias delas. É importante encontrar um profissional de saúde que dedique tempo para encontrar a causa raiz da sua dor nas costas, não apenas aliviar a dor em si.

O que devo fazer se tiver dor na parte média das costas?

Tabagismo e Saúde da Coluna: A Relação com a Degeneração dos Discos Intervertebrais

Se você tem dor persistente ou grave na parte média das costas, consulte seu profissional de saúde para determinar a causa raiz. Se você sentir dor no peito, dor no maxilar, fraqueza ou paralisia muscular na perna, ou perda de controle da bexiga junto com a dor nas costas, ligue para o serviço de emergência.

Sintomas

O sintoma mais comum de dor na parte média das costas é a dor na área entre seus ombros e a parte inferior das suas costelas. Você pode sentir dor aguda ou uma dor surda, e a dor pode ser crônica ou aguda, dependendo da causa raiz da dor.

Além dos sintomas de dor, você também pode sentir rigidez muscular ou a sensação de que as articulações da sua coluna estão rígidas. Alguns pacientes descrevem sua dor nas costas como uma sensação de queimação.

Pacientes com dor na parte média das costas também costumam sentir dor na parte inferior das costas, dor no ombro e/ou dor no pescoço, pois os músculos e tecidos conjuntivos estão ligados ao longo das costas.

Quais são os sintomas da dor no meio das costas?

disco intervertebral anatomia

Os sintomas da dor no meio das costas são dor (surda ou aguda), dores, sensações de queimação, ou rigidez na parte média das costas.

O que causa dor na parte média das costas?

A dor na parte média das costas pode ser causada por quase todas as partes das costas, incluindo músculos, nervos e ossos. Existem algumas causas subjacentes de dor na parte média das costas mais comuns que outras.

Quais sintomas resultam em dor na parte média das costas?

coluna problemas do disco

A dor na parte média das costas é sintoma de muitas condições, incluindo discos herniados, estenose espinhal, nervos comprimidos, má postura, osteoporose, artrite ou lesões.

Má Postura

Uma das causas mais comuns de dor na parte média das costas é sentar ou ficar de pé com má postura durante todo o dia. Se você passa a maior parte do dia curvado sobre um computador, sua postura desleixada está quase certamente contribuindo para a sua dor nas costas[2].

Dano aos Discos Espinhais

Ocasionalmente, os discos entre as vértebras podem se herniar. Isso significa que a parte interna e macia do disco se projeta através de uma ruptura na cartilagem externa dura do disco. Os discos herniados colocam pressão extra nos nervos que saem da coluna, causando dor ou dormência.

A degeneração do disco também pode causar dor na parte média das costas. Em condições como a doença degenerativa do disco, os discos se inflamam, o que pode produzir dor severa. Da mesma forma, a osteoartrite da coluna envolve a degeneração dos discos e pode causar muita dor nas costas.

Dano às Vértebras

O dano aos ossos da coluna é outra causa comum de dor na parte média das costas. Quando as vértebras são danificadas, elas podem pressionar a medula espinhal ou os nervos que saem da coluna. Isso pode levar à dor, dormência e desconforto geral.

A osteoporose é uma das razões mais comuns pelas quais as vértebras se desgastam ou são danificadas. As vértebras enfraquecidas podem desenvolver fraturas por compressão e outras fraturas que são bastante dolorosas e incapacitantes.

Lesões

Lesões esportivas, acidentes de carro ou outras lesões agudas podem facilmente levar à dor nas costas. Trauma na coluna ou músculos na parte média das costas resulta em dor contínua até que a lesão cicatrize.

Os pacientes também podem experimentar lesões por uso excessivo, distensões musculares e entorses que causam dor nas costas.

Problemas nos Nervos

Algumas dores na parte média das costas ocorrem quando os nervos na parte inferior das costas se irritam ou se lesionam. Nervos comprimidos, estenose espinhal (estreitamento dos canais espinhais pelos quais os nervos passam), e outras alterações anatômicas ou lesões podem levar à dor nervosa nas costas.

Dor Crônica

Condições que causam dor crônica nos músculos, como fibromialgia ou lúpus, também podem levar à dor nas costas.

A dor associada a essas condições geralmente não se limita às costas, e esses pacientes geralmente experimentam dor em todo o corpo.

Escoliose

A escoliose ocorre quando a coluna se desenvolve com uma curva anormal, o que pode levar à dor nas costas. Dependendo da sua gravidade, a escoliose pode ser bastante dolorosa se pressionar os discos espinhais ou os nervos.

Obesidade

Estudos mostraram que pacientes obesos têm mais probabilidade de sentir dor nas costas do que pacientes não obesos. Embora a obesidade geralmente não seja uma causa direta de dor na parte média das costas, ela pode tornar os pacientes mais suscetíveis a desenvolver dor nas costas por outras causas.

Dor na Parte Média das Costas em Mulheres

As mulheres grávidas frequentemente sofrem de dor nas costas devido a uma combinação das forças biomecânicas aplicadas à coluna pelo feto em crescimento e o afrouxamento de seus ligamentos devido ao hormônio relaxina liberado durante a gravidez.

Quais órgãos podem causar dor no meio das costas?

funcao dos rins

Os rins e a vesícula biliar são órgãos que podem causar dor no meio das costas. A dor no meio das costas pode ser um sintoma de pedras nos rins.

Diagnóstico

Você deve procurar um médico especialista para dor aguda, recorrente ou crônica na parte média das costas. Um profissional de saúde pode certificar-se de que a dor nas costas não é causada por uma condição de saúde potencialmente grave, como um tumor[3].

Seu profissional de saúde trabalhará para identificar a causa da dor nas costas antes de prescrever um tratamento. Você pode precisar de radiografias ou outros exames da sua coluna para descartar fraturas, problemas com os discos espinhais ou outros problemas potenciais com as vértebras ou discos.

Tratamentos

Se você está sofrendo de dor na parte média das costas, há boas notícias: a dor nas costas é muito tratável na maioria dos casos[4].

TerapiaDescriçãoConsiderações Técnicas
ReabilitaçãoUsada para melhorar a mobilidade e aliviar a dor. Auxilia na recuperação de lesões e doenças que afetam os músculos, os ossos e o sistema nervoso.Compreende exercícios de fortalecimento, alongamento e treino de equilíbrio, além de técnicas como a eletroterapia.
Terapia de manipulação espinhalManipulações da coluna vertebral e de outras partes do corpo para aliviar a dor nas costas e melhorar a função física.Realizada por profissionais treinados, deve ser evitada em casos de osteoporose ou quando há sinais de compressão da medula espinhal.
Terapia cognitivo-comportamentalAbordagem psicológica que ajuda a gerenciar a dor, alterando a percepção do paciente sobre sua condição.A dor é uma experiência multidimensional e o gerenciamento cognitivo-comportamental tem se mostrado eficaz em diversos estudos.
Medidas não invasivasMétodo que utiliza pressão manual ou mecânica em tecidos macios do corpo para aliviar a dor e a tensão.A massagem pode ser uma adição útil ao plano de tratamento, mas não deve substituir o cuidado médico convencional. O profissional deve estar ciente das condições médicas do paciente.

Os tratamentos eficazes para a dor na parte média das costas incluem:

Ajustes e Cuidados Quiropráticos

Os ajustes quiropráticos ajudam a reposicionar a coluna e corrigir desalinhamentos que podem causar nervos comprimidos, disfunção do sistema

nervoso e outros problemas que causam dor nas costas. Quiropráticos também oferecem cuidados para a saúde do corpo todo.

Fisioterapia

A fisioterapia é uma maneira eficaz de aliviar a dor na parte média das costas. Os fisioterapeutas podem ajudar a aliviar a dor nas costas com uma combinação de alongamentos, fortalecimento, equilíbrio, Medidas não invasivas, ultra-som, estimulação elétrica e outras terapias.

ModalidadeDescriçãoConsiderações Técnicas
FortalecimentoExercícios específicos para aumentar a força muscular, melhorar a funcionalidade e promover a mobilidade.Os programas de fortalecimento devem ser individualizados e progressivos, considerando as necessidades e capacidades específicas de cada paciente.
Estimulação elétrica transcutânea dos nervos (TENS)Uso de corrente elétrica para aliviar a dor, estimulando os nervos e impedindo que os sinais de dor alcancem o cérebro.A TENS é geralmente segura, mas pode causar irritação na pele em algumas pessoas. A eficácia varia de acordo com a intensidade e a duração do tratamento.
Ultrassom terapêuticoUtiliza ondas sonoras para promover a cura e reduzir a inflamação nos tecidos profundos.A eficácia do ultrassom pode depender de variáveis como a frequência e a intensidade da onda sonora e a duração da aplicação.
Terapia a laserAplica energia luminosa nos tecidos para reduzir a dor e a inflamação, além de estimular a cura.A terapia a laser deve ser realizada por profissionais treinados, devido ao risco de danos oculares. O tipo de laser, a duração e a frequência da terapia podem variar dependendo da condição do paciente.

Exercícios de Fortalecimento

Os exercícios de fortalecimento são uma parte importante do tratamento para a dor na parte média das costas. Fortalecer os músculos ao redor da coluna vertebral pode ajudar a prevenir futuras lesões.

Manejo da Dor

O manejo da dor inclui tratamentos como medicamentos para a dor, reabilitação e até mesmo tratamentos alternativos, como a acupuntura.

Mudanças no estilo de vida

A adoção de hábitos saudáveis, como manter uma boa postura e dormir bem, pode ajudar a prevenir a dor nas costas[5].

Lembre-se, a dor na parte média das costas não precisa fazer parte da sua vida. Com os tratamentos adequados, você pode aliviar a dor e voltar à sua vida normal.

Dor no meio das costas: padrão e contexto

Dor no meio das costas pode vir de músculos, articulações da coluna torácica, costelas, postura, esforço, trauma ou dor referida. Como a região fica perto do tórax, alguns sintomas associados mudam a prioridade e não devem ser tratados apenas como “mau jeito”.

PadrãoO que sugere
Piora com movimento ou cargaOrigem musculoesquelética fica mais provável.
Dor após queda ou traumaPode precisar investigar fratura ou lesão.
Febre, perda de peso ou dor noturna progressivaSinais sistêmicos pedem avaliação.
Aperto no peito, falta de ar ou suor frioPrioridade é atendimento urgente.

Quando a dor é leve e claramente relacionada a esforço, observação e ajuste de carga podem bastar. Persistência, piora, irradiação, formigamento, fraqueza ou sintomas gerais mudam a conduta.

Quando investigar outras causas

Dor no meio das costas costuma ser mecânica, mas trauma, febre, perda de peso, falta de ar, dor no peito, formigamento, fraqueza ou dor persistente sem relação com movimento pedem avaliação. O próximo passo é separar coluna torácica, musculatura, costelas e dor referida.

Sinal ou contextoPor que muda a conduta
Dor com falta de ar ou peitoPode não vir da coluna.
Febre ou perda de pesoMuda a investigação clínica.
Fraqueza ou alteração sensitivaNervos e medula precisam ser considerados.

Fontes úteis

  • MedlinePlus: Back pain
Referências bibliográficas5 fontes
  1. 1.
    Buchbinder R, van Tulder M, Öberg B, Costa LM, Woolf A, Schoene M, Croft P, Hartvigsen J, Cherkin D, Foster NE, Maher CG. Low back pain: a call for action. The Lancet. 2018 Jun 9;391(10137):2384-8.
    Voltar [1]
  2. 2.
    Costa-Black KM, Loisel P, Anema JR, Pransky G. Back pain and work. Best Practice & Research Clinical Rheumatology. 2010 Apr 1;24(2):227-40.
    Voltar [2]
  3. 3.
    Foster NE, Anema JR, Cherkin D, Chou R, Cohen SP, Gross DP, Ferreira PH, Fritz JM, Koes BW, Peul W, Turner JA. Prevention and treatment of low back pain: evidence, challenges, and promising directions.

    The Lancet. 2018 Jun 9;391(10137):2368-83.

    Voltar [3]
  4. 4.
    Guzmán J, Esmail R, Karjalainen K, Malmivaara A, Irvin E, Bombardier C. Multidisciplinary rehabilitation for chronic low back pain: systematic review. Bmj. 2001 Jun 23;322(7301):1511-6.
    Voltar [4]
  5. 5.
    Henschke N, Ostelo RW, van Tulder MW, Vlaeyen JW, Morley S, Assendelft WJ, Main CJ. Behavioural treatment for chronic low‐back pain. Cochrane database of systematic reviews. 2010(7).
    Voltar [5]

Arquivado em: Ortopedia, Fisiatria, Sintomas de A-Z

10 Alimentos que causam gases no bebê 

29 de junho de 2023 by Renato Fernandes da Silva

Em bebês e crianças, a orientação precisa considerar idade, desenvolvimento, alimentação, sono, comportamento e evolução ao longo do tempo. Febre persistente, dificuldade para respirar, desidratação, perda de peso, sonolência anormal ou regressão de marcos mudam a prioridade.

Existem diversos alimentos que causam gases no bebê, principalmente porque na fase de introdução alimentar a microbiota intestinal ainda não está totalmente desenvolvida.

Nesse sentido, é mais útil observar padrões do que proibir muitos alimentos de uma vez. Idade do bebê, tipo de alimentação, evacuação, ganho de peso, choro, sono e sinais de doença mudam a orientação.

Sendo assim, veja uma lista de 10 alimentos que causam gases no bebê e o que você pode fazer para evitar que isso aconteça.

1- Brócolis

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O brócolis é um vegetal nutritivo e rico em vitaminas e minerais. No entanto, é rico em enxofre e rafinose, um tipo de carboidrato que tem uma absorção mais difícil no organismo dos bebês.

Dessa forma, é comum o aumento de gases após ingerir uma porção não só de brócolis, mas também de outros vegetais como couve-flor, repolho e couve.

2- Feijão

Campeão de queixas entre os adultos, o feijão fermenta facilmente no intestino, causando gases em excesso no bebê.

Para que isso não aconteça, é aconselhável deixar o feijão de molho por no mínimo 8 horas antes de cozinhá-lo e se possível oferecer mais caldo e menos grãos.

3- Aveia 

Além de rafinose, a aveia contém muitas fibras e amido, nutrientes fermentáveis que podem aumentar a produção de gases.

A solução para diminuir a fermentação é a mesma que a do feijão, deixar de molho de um dia para o outro.

Além disso, é preferível que a aveia seja oferecida ao bebê em forma de mingau ou cozida, evitando a aveia crua, mesmo em flocos finos.

4- Alho e Cebola 

Esses temperos são ricos em nutrientes, mas podem aumentar a produção de gases no bebê, causando uma irritação estomacal.

Além disso, o alho e a cebola podem interferir no sabor do leite, o que pode fazer com que algumas crianças passem a rejeitá-lo.

Neste caso, é preferível não usar temperos nos alimentos ou preferir apenas temperos mais leves como salsinha, orégano e manjericão.

5- Ovo

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A razão pela qual o ovo causa gases em bebês se dá por conta da albumina, principal proteína do alimento, que é rica em enxofre.

Para diminuir esses efeitos, deve-se diminuir a oferta de ovo para a criança e optar por prepará-lo em forma de omelete ou mexido.

6- Leite e derivados 

Leite de vaca e iogurte são alimentos que promovem aumento dos gases em bebês em razão da dificuldade que algumas crianças têm em absorver e quebrar a lactose.

É importante considerar uma consulta com um pediatra e nutricionista infantil caso perceba que o leite materno ou qualquer alimento derivado cause gases e diarreia na criança, a fim de investigar casos de intolerância à lactose.

7- Batata 

A batata é um dos alimentos mais fáceis de serem introduzidos na alimentação do bebê, pois acompanha papinhas e cremes.

Porém, como é rica em amido e outros carboidratos, ela pode fermentar rapidamente no intestino.

Caso isso ocorra com frequência é preferível diminuir a oferta de batata e substituir o alimento por abóbora, cenoura ou beterraba.

8- Adoçantes

Adoçantes e bebidas “diet” não devem ser culpados automaticamente por gases no bebê. Quando há suspeita, o melhor é relacionar consumo, horário, sintomas e repetição do padrão.

Trocar adoçante por mel ou açúcar mascavo não torna a dieta automaticamente melhor. Para bebês menores de 1 ano, mel não deve ser oferecido diretamente.

9- Algumas frutas 

Infelizmente algumas frutas podem contribuir para o aumento de gases no bebê, portanto, deve-se ter cuidado e oferecê-las de forma menos frequente.

Geralmente, são aquelas frutas ricas em frutose e fibras como ameixa, pêssego, maçã e pera. No entanto, existem outras frutas que causam menos gases como morango, abacate, mamão e laranja.

10- Leguminosas

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Ervilha, lentilha, grão de bico e soja são como o feijão, aumentam a fermentação no intestino, então devem ser consumidas em menor escala pela mãe e pelo bebê.

Além disso, contém grande quantidade de lectina, uma proteína que está associada ao aumento de cólicas em crianças.

Motivos que fazem com que os bebês tenham gases

Sistema Digestivo Imaturo 

Como dito anteriormente, o trato gastrointestinal do bebê é mais frágil, principalmente porque nos seus primeiros meses só recebeu leite materno.

Dessa forma, o  sistema digestivo da criança ainda precisa se ajustar para que a digestão dos alimentos mais sólidos ocorra tranquilamente.

Engolir grande volume de ar 

Durante a mamada a criança pode engolir uma grande quantidade de ar, que se acumula no estômago, facilitando a produção de gases.

Para que isso não ocorra, evite mamadeiras cujo bico não seja redondo, pois este formato imita o peito da mãe e facilita a pega da mamadeira.

Fórmula Infantil Inadequada

Intolerância à lactose e alergia à proteína do leite são problemas diferentes. A escolha de fórmula muda conforme diagnóstico, idade, sintomas, ganho de peso e orientação pediátrica.

Sensibilidade ou Alergia a alguns alimentos 

Assim como os adultos, os bebês também possuem uma individualidade bioquímica única, o que faz com que um alimento possa causar gases somente naquela criança ou que somente ela desenvolva uma alergia alimentar atípica.

Dicas para eliminar os gases dos bebês

  1. Faça uma massagem na barriga: movimentos circulares na barriga facilitam a liberação de gases e diminuem o desconforto.
  2. Ofereça mais água: Após os seis primeiros meses, com a introdução alimentar é necessário aumentar a oferta de líquidos para evitar que as fibras de alguns alimentos causem gases.
  3. Tenha cuidado no preparo de cremes e mingaus: Evite colocar muita farinha nos mingaus, o ideal é que a consistência seja pastosa para líquida.
  4. Preste atenção na sua alimentação: Diversos alimentos que a mãe consome podem interferir na ocorrência de cólicas e gases no bebê, portanto, tenha uma alimentação saudável.
  5. Evite chás como solução: cólica e gases em bebê devem ser avaliados por idade, alimentação, evacuação, ganho de peso e sinais de alerta; chás podem atrapalhar ingestão adequada ou ter composição variável.
  6. Ajuste a posição de amamentação: Deixe a cabeça do bebê mais alta que a posição da barriga, para que a entrada de ar diminua.
  7. Faça a criança arrotar: O arroto depois da mamada evita a formação de gases.
  8. Controle a sucção da criança: Certifique-se de que a mamada do bebê esteja em um nível  aceitável, evitando que ele sugue uma grande quantidade de leite de uma só vez.
Ponto de observaçãoComo interpretar
Idade e faseO mesmo sinal pode ter significado diferente em recém-nascidos, crianças e adolescentes.
EvoluçãoPiora progressiva, regressão ou perda de peso têm mais peso que variação isolada.
AmbienteSono, alimentação, telas, escola e rotina familiar influenciam comportamento e sintomas.
Sinais geraisProstração, febre persistente, respiração difícil ou desidratação pedem avaliação.

Arquivado em: Pediatria, Nutrição, Sintomas de A-Z

Fontes de carboidratos: 15 opções e como escolher

29 de junho de 2023 by Renato Fernandes da Silva

Muitas vezes os carboidratos são conhecidos como os vilões da alimentação atual, mas na verdade esta informação é totalmente falsa.

Mapa clínico: carboidrato bom depende de qualidade e contexto

Em resumo: carboidratos não são todos iguais. Frutas inteiras, leguminosas, verduras, tubérculos e grãos integrais costumam trazer fibras e micronutrientes; já bebidas açucaradas e farinhas refinadas tendem a saciar menos e elevar glicose mais rápido.

Fluxo visual sobre qualidade dos carboidratos com alimentos integrais, fibras e porção adequada.
O problema raramente é “carboidrato” como categoria inteira.
Diagrama de prato equilibrado com carboidrato rico em fibra, proteína, gorduras boas, legumes e verduras.
A combinação do prato costuma valer mais que olhar um item isolado.
FontePonto forteCuidado
Feijões, lentilha e grão-de-bicoFibras, proteína vegetal e saciedade.Ajustar porção se houver desconforto ou restrição específica.
Frutas inteirasFibras, água e micronutrientes.Preferir fruta a suco quando possível.
Grãos integrais e tubérculosEnergia e melhor perfil de fibras.Porção e preparo ainda importam.
  • Compare fibra, processamento e porção antes de chamar um carboidrato de bom ou ruim.
  • Se há diabetes, use contagem de carboidratos ou plano alimentar individualizado.
  • Evite trocar carboidratos reais por ultraprocessados “low carb” sem olhar o conjunto.

Nota de segurança: diabetes, doença renal, gestação, transtornos alimentares e perda de peso importante pedem orientação ajustada ao caso.

Para continuar no tema: Nutrição | Cuscuz e diabetes | Proteína e peso

Os carboidratos acompanham a humanidade desde o princípio e devem fazer parte de pelo menos 50% da alimentação diária.

Dessa forma, sabe-se que nem todo carboidrato é saudável, mas o fato é que existem diversas opções que oferecem saúde e muitos nutrientes ao organismo.

Importância dos CarboidratosImportância para a saúde
Fornecer energiaOs carboidratos são a principal fonte de energia do corpo. Eles são quebrados down em glicose, que é o combustível que as células do corpo usam para funcionar.
Manter os níveis de açúcar no sangueOs carboidratos ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue. Eles são liberados lentamente no sistema digestivo, o que ajuda a evitar picos e quedas nos níveis de açúcar no sangue.
Proteger os órgãosOs carboidratos ajudam a proteger os órgãos contra danos. Eles fornecem energia para os rins, fígado e coração funcionarem corretamente.
Fornecer nutrientes essenciaisAlguns carboidratos, como frutas, vegetais e grãos integrais, também fornecem nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras.

1- Batata Baroa

Também conhecida como batata salsa ou mandioquinha, a batata baroa é uma excelente fonte de energia.

Ela pode ser usada tanto no almoço e jantar como opção de pré-treino na academia. De sabor adocicado, a batata baroa é fonte de fibras e vitaminas como betacaroteno, complexo B e vitamina C.

Para quem quer emagrecer, trocar o arroz branco pela batata baroa é uma escolha inteligente. Além disso, estimula o funcionamento intestinal e previne a constipação.

2- Mandioca 

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A mandioca é um carboidrato saudável e muito versátil, podendo ser consumida de várias formas e em associação com vários alimentos protéicos.

Assim como a batata baroa, a mandioca é rica em fibras e tem menos calorias que o arroz branco e o macarrão.

Por sua vez, também possui fósforo e cálcio, que previnem a fadiga e cansaço, ao mesmo tempo em que melhoram a saúde do sistema ósseo.

3- Milho 

Pouca gente enxerga o milho como um carboidrato saudável, mas a verdade é que este alimento é uma das melhores fontes de carboidratos.

No entanto, a melhor forma de consumir o milho é cozida ou em pratos que levam poucos ingredientes industrializados como angu, curau e pamonha.

Além disso, o milho contém zeaxantina e luteína, dois compostos que mantêm a saúde das células e previnem doenças relacionadas aos olhos.

Tipo de carboidratoFunçãoFontes
Açúcares simplesFornecem energia rápida ao corpoFrutas, mel, açúcar
AmidoEnergia de liberação lenta para o corpoCereais, tubérculos
FibrasRegulam o trânsito intestinal e conferem saciedadeFrutas, verduras, cereais integrais
Os carboidratos devem representar de 45% a 65% do total calórico da dieta. São nutrientes essenciais para fornecer energia ao organismo e manter o funcionamento cerebral.

4- Arroz Integral 

O arroz integral é o preferido dos nutricionistas, pois estimula o emagrecimento saudável e aumenta a saciedade nas refeições.

Devido ao fato de passar por menos etapas na fase de embalagem, o arroz integral mantém nutrientes importantes como as vitaminas, minerais e fibras intactas.

Todavia, os fitatos existentes no arroz integral diminuem a absorção de metais pesados que podem estar presentes em alguns alimentos. Assim, você deve consumir arroz integral pelo menos 3 vezes na semana.

5- Aveia 

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A aveia é um carboidrato saudável porque consegue reduzir as taxas de colesterol ruim, através da ação da beta-glucana, sua principal fibra.

Contudo, não é só isso, a aveia também é uma aliada dos diabéticos. Suas fibras solúveis são capazes de diminuir a absorção de glicose, evitando aqueles picos glicêmicos.

De maneira geral, pode ser consumida na forma de panquecas, na salada de frutas, no iogurte, mingaus, cremes e em receitas de bolos caseiros.

6- Macarrão Integral

Comparado ao macarrão normal, o macarrão integral contém mais vitaminas e minerais, razão pelo qual é tão saudável.

Dentre as vitaminas destacam-se as do Complexo B e vitamina E. Já os minerais mais abundantes são cálcio, potássio, fósforo e magnésio.

Além disso, o macarrão integral evita a diarreia e previne a constipação, facilitando o funcionamento do intestino.

7- Inhame 

O inhame não é o carboidrato mais lembrado, mas deveria ser. A quantidade de compostos funcionais presentes no alimento é grande.

Dessa forma, possui carotenóides, flavonóides, diosgenina, alantoína e dioscorina, princípios ativos com ação preventiva e fortalecedora das células que acompanham os sistemas do organismo.

Pode ser consumido diariamente na forma de purê, creme, cozido, em sopas e sucos detox, sem a casca ou cru, em pequena quantidade.

8- Batata Doce 

Queridinha das academias, a batata doce é uma opção mais saudável que o pão branco e pode ser ingerida no café da manhã, café da tarde, almoço ou jantar.

Contém uma grande oferta de antocianinas, carotenóides e compostos fenólicos, substâncias que estão associadas no combate a inflamação e estresse oxidativo. Além disso, o índice glicêmico da batata doce é de apenas 46, menor do que a batata inglesa, por exemplo.

9- Trigo Integral 

O trigo integral é ideal para aquelas pessoas que sofrem com compulsão alimentar e por doces, já que é rico em fibras solúveis.

Neste caso, elas absorvem uma quantidade maior de água, facilitando a passagem do bolo alimentar, prevenindo a constipação e diminuindo dores e inflamações no intestino.

No geral, esta fonte de carboidrato é a base para pães caseiros, massas artesanais e receitas como bolos, biscoitos e panquecas.

10- Banana 

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As frutas são formadas em sua maioria por carboidratos, e a banana é uma das mais acessíveis.

Por esta razão, pode ser consumida em qualquer hora do dia e como é rica em potássio, mantém a saúde do sistema nervoso preservada.

Além disso, a banana verde tem um índice glicêmico de apenas 30, por isso é uma alternativa para os diabéticos.

Já quando madura, o índice sobe para 61, que é considerado um valor médio. De qualquer forma, a banana é muito mais nutritiva que biscoitos industrializados e pães brancos, por exemplo.

11- Abóbora

Dentre os legumes, a abóbora é uma das melhores opções de carboidratos. Além de versátil, ela protege a saúde da pele e dos olhos.

Isso acontece devido a existência de compostos como a luteína, zeaxantina e carotenóides, que exercem um papel protetor nas células desses órgãos.

No entanto, é necessário cuidado, pois o índice glicêmico da abóbora é mais alto, por volta de 75. Dessa forma, os diabéticos devem consumi-la em pequena quantidade.

12- Cenoura 

A cenoura é indicada para quem precisa melhorar o estado imunológico ou para quem procura emagrecer, através da dieta low carb.

Como é rica em vitamina A, previne problemas de pele e nos olhos, além de possuir uma quantidade significativa de fibras.

Em geral, pode ser consumida crua, ralada, cozida e até assada. Também é possível preparar tortas, cremes e pastas à base de cenoura.

13- Grão de bico 

Além de uma grande quantidade de carboidratos, o grão de bico possui um valor considerável de proteínas.

Por este motivo, está na lista de carboidratos mais saudáveis. Em dietas vegetarianas e veganas previne a anemia e outros problemas  decorrentes da falta de ferro.

Suas fibras estimulam o funcionamento intestinal e impedem o surgimento de doenças inflamatórias como retocolite, Doença de Crohn e Síndrome do Intestino Irritável.

14- Quinoa 

Este carboidrato fortalece a saúde cardiovascular, já que possui ômega-3 e ômega-6. Suas propriedades antioxidantes previnem alergias, doenças inflamatórias intestinais e até o câncer de cólon.

Nesse sentido, a quinoa pode ser consumida no iogurte, em caldos, no lugar do arroz branco e em saladas.

É rica em vitaminas, minerais, proteínas e ácidos graxos diversos, que fazem dela um dos carboidratos mais nutritivos.

15- Feijão

Finalizando a lista com as melhores fontes de carboidrato, o feijão é uma leguminosa completa, contendo elementos essenciais para fornecer energia para o corpo.

No entanto, é preciso variar no tipo de feijão, visto que cada um possui um tipo de antioxidante. Portanto, nada de comer apenas o mesmo tipo de feijão todos os dias.

Contudo, o feijão branco é mais leve que os demais e causa menos gases. Em compensação, o feijão preto, feijão vermelho e feijão fradinho possuem mais antioxidantes. 

Portanto, se você quer começar a consumir carboidratos saudáveis e altamente nutritivos, esta lista é bem útil e acessível.

O que muda o efeito na dieta

FatorComo avaliar
PorçãoCompare a quantidade do prato com a porção do rótulo ou da receita.
PreparoFritura, açúcar, creme, óleo e bebidas calóricas mudam bastante o resultado.
FrequênciaConsumo eventual e hábito diário têm impactos diferentes.
Condição clínicaDiabetes, doença renal, alergias, gestação e transtornos alimentares pedem ajuste próprio.

Uma boa decisão alimentar precisa caber no orçamento, na fome, no horário e no prazer de comer. Cortes amplos sem necessidade podem reduzir variedade e aumentar culpa sem melhorar exames ou sintomas.

Fontes úteis

Fontes de apoio: MedlinePlus: carbohydrates | Harvard Nutrition Source: carbohydrates

Arquivado em: Nutrição

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