Betacaroteno – Muito Além da Vitamina A

Saiba tudo sobre o betacaroteno, a forma ativa da vitamina A

A vitamina A, conhecida como retinol, é uma das principais vitaminas que precisam ser ingeridas diariamente através da nossa alimentação.

Então, ela é indispensável para a manutenção da nossa saúde, além de ser um agente preciso em muitas reações fisiológicas e metabólicas.

Contudo, os benefícios do betacaroteno, uma das formas disponíveis da vitamina A estão a cada dia ganhando mais destaque na área da saúde e nutrição.

Por isso, saiba tudo sobre o betacaroteno e veja porque ele vai muito além da vitamina A.

O que é o betacaroteno?

A vitamina A pode ser encontrada na natureza em duas fontes alimentares distintas: a animal e a forma vegetal.

Quando a vitamina A provém de um alimento de origem animal como os ovos, por exemplo, antes de ser transformada em retinol ela se apresenta na forma de retinóides.

Contudo, quando a vitamina A provém de alimentos de origem vegetal como a cenoura, ela se apresenta na forma de carotenóides, onde está o betacaroteno.

Portanto, o betacaroteno é uma substância que ativa a vitamina A nos alimentos de origem vegetal.

Quais são os benefícios do betacaroteno para a nossa saúde?

Os benefícios do betacaroteno para a saúde humana são muitos e estão diretamente ligados aos benefícios da vitamina A.

Veja a seguir, os principais benefícios que encontramos ao consumir regularmente alimentos e suplementos ricos em betacaroteno.

Auxilia na saúde da nossa visão

O betacaroteno age diretamente na saúde ocular, sendo uma das suas principais funções atribuídas ao composto.

A visão noturna, principalmente, é a mais beneficiada pelo consumo regular de alimentos ricos em betacaroteno.

Todavia, o betacaroteno participa de todo o processo de formação da lágrima e da lubrificação ocular, protegendo a região contra infecções.

Ele também consegue auxiliar na reposição das células e tecidos do olho, garantindo sempre uma visão ativa e bem alinhada.

O betacaroteno é essencial para a imunidade

Pela sua capacidade de proteger várias regiões contra infecções, o betacaroteno é decisivo nos processos imunológicos do organismo.

Assim, ele aumenta a produção de anticorpos pelas células de defesa, contribuindo para a ativação dos linfócitos ( principais células de defesa do organismo).

Ao final, quem ganha é a nossa imunidade que conta com um aliado na manutenção de um sistema imune sadio e equilibrado.

Saúde da pele e estética

O papel do betacaroteno na saúde da pele é fantástico.

Ele consegue manter a integridade das células da pele e mucosas.

Além de agir diretamente na reparação do epitélio da pele.

Então, ele é fundamental para uma pele viva e de aspecto normal.

Um dos maiores antioxidantes que podemos encontrar

O betacaroteno é uma substância que pode ser vista nos alimentos graças a suas cores.

Ele se apresenta na forma de pigmentos de cores variadas, entre o amarelo ao vermelho, as cores quentes.

O poder antioxidante do betacaroteno é um dos maiores da natureza.

Todavia, ele combate o envelhecimento precoce, previne rugas e marcas de expressão e combate a ação dos radicais livres.

Os radicais livres danificam a parede das células por conta da oxidação celular e é aí que o betacaroteno atua.

Ele impede a ação desses radicais livres, mantendo as nossas células fortes e sadias.

Atua na prevenção do Câncer

A associação entre o consumo de alimentos ricos em vitamina A e betacaroteno tem sido cada vez mais forte.

Tudo porque como eles atuam na prevenção da ação dos radicais livres, eles têm a capacidade de prevenir o câncer.

Entretanto, este benefício não se limita apenas no combate ao câncer.

Ele também pode ser útil nos casos em que o câncer já está instalado, diminuindo a multiplicação em desordem das células acometidas.

Como se vê, o betacaroteno está longe de ser só um pigmento transformador da vitamina A, mas sim, um grande aliado da nossa saúde.

Qual a diferença entre a vitamina A e o Betacaroteno?

É normal as pessoas se confundirem e acharem que tanto o Betacaroteno quanto a vitamina A são a mesma coisa.

Porém, eles não são sinônimos. O Betacaroteno é a substância que vai ativar a vitamina A em sua forma ativa: o caroteno.

A deficiência de Betacaroteno é mais comum nos países em desenvolvimento onde ocorre escassez de alimentos.

Entretanto, em contraste, é muito comum que o excesso no consumo, sobretudo de suplementos, faz com que ele se torne tóxico para o organismo.

O acúmulo de Betacaroteno faz com que ocorra episódios como icterícia (amarelão) na pele que acaba sumido cessando seu consumo.

Em contrapartida, a vitamina A é a forma ativa do micronutriente, após ser transformada graças ao betacaroteno.

Assim como o excesso de betacaroteno, o excesso de vitamina A pode desencadear problemas de toxicidade como:

• Dores de cabeça;
• Cansaço;
• Descamação da pele;
• Perda de apetite;
• Dores nas articulações;
• Sonolência;
• Dor nos ossos.

Principais alimentos fontes de vitamina A

As principais alimentos fontes de vitamina A são:

• Fígado de boi e de frango;
• Ovos;
• Bacalhau;
• Salmão;
• Atum;
• Sardinha;
• Peixes em geral

Principais alimentos fontes de betacaroteno

Os principais alimentos que fornecem o Betacaroteno são:

• Frutas como manga, goiaba, maracujá, mamão, caju e caqui;
• Damasco seco;
• Vegetais como abóbora, abobrinha, cenoura e  moranga;
• Couve, acelga, espinafre, almeirão e brócolis.