Para Que Serve Maltodextrina

Maltodextrina é um carboidrato complexo obtido através de alguns alimentos como o milho, o arroz e a mandioca que apresenta alto índice glicêmico e é muito utilizada como suplemento.

Por ser um carboidrato complexo, a Maltodextrina é um polissacarídeo, ou seja, ela é formada a partir de várias moléculas distintas de glicose que se reúnem em uma mesma cadeia de moléculas. 

A absorção de Maltodextrina pelo corpo é feita de maneira mais  rápida que os próprios alimentos, o que significa que ela fornece energia imediatamente após ser consumida. 

Por essa razão, a maltodextrina é muito utilizada como suplemento alimentar como forma eficiente de repor os estoques de glicogênio no fígado e nas fibras musculares.

Então, após ser absorvida pelo intestino, ela passa primeiro pelo fígado para depois entrar nas células.

Neste processo, a cadeia distinta de glicose é rompida, liberando cada molécula para os tecidos e células do corpo, de maneira rápida e constante.

Maltodextrina E Pico de Insulina 

Durante a liberação da glicose para os tecidos, uma grande quantidade de açúcar entra na corrente sanguínea.

Para que este açúcar consiga penetrar nas células, é necessário moléculas de insulina, o hormônio que se liga aos receptores celulares que estimulam a passagem da glicose para a membrana das células. 

Dessa forma, quando consumimos Maltodextrina o açúcar na corrente sanguínea sobe de maneira rápida, onde o pâncreas precisa  produzir mais insulina para controlar os níveis de açúcar no corpo. 

Este processo se chama pico de insulina e é onde os atletas mais se beneficiam, pois a insulina é um hormônio totalmente anabólico.

O pico de insulina, por sua vez, estimula a entrada de nutrientes nas fibras musculares, acelerando a recuperação e promovendo a hipertrofia nos músculos.

Maltodextrina No Pós-treino 

É utilizada para melhorar as taxas de absorção das proteínas e dos outros nutrientes pelo tecido muscular.

Ela também repõe os estoques de glicogênio no fígado e músculos, pois durante as atividades físicas os níveis de glicogênio caem drasticamente.

Maltodextrina Em Atividades Físicas Intensas

A maltodextrina também é utilizada durante as atividades de alta intensidade, como a corrida e a natação. 

Nestes casos, ela fornece energia de forma rápida e constante, garantindo energia para os músculos durante as sessões de exercícios ou competições.

Quais As Diferenças Entre Maltodextrina e Dextrose?

Uma das dúvidas mais comuns é se a Maltodextrina e a Dextrose são a mesma coisa e se elas apresentam diferenças notáveis.

A Dextrose é um outro tipo de carboidrato utilizado como suplemento entre os atletas e praticantes de musculação.  

Entretanto,a Dextrose consegue ter uma absorção ainda mais rápida que a Maltodextrina. Isso acontece porque a dextrose é um monossacarídeo, ou seja, ela possui apenas uma molécula de glicose na sua cadeia.

Outra diferença é que a dextrose após ser absorvida no intestino vai direto para a circulação, e não para o fígado como ocorre com a maltodextrina.

Para fins esclarecedores, tanto a maltodextrina quanto a dextrose produzem o pico de insulina com efeito anabólico, então ambas são ótimas fontes de energia.

O que muda é apenas a velocidade de absorção de cada carboidrato, porém, a maltodextrina oferece uma vantagem em relação a dextrose.

Devido a sua absorção mais lenta, ela acaba sendo uma fonte gradual e não tão concentrada como a dextrose.

Logo, a dextrose fornece bastante energia, porém por pouco tempo, já a maltodextrina fornece a mesma quantidade de energia, no entanto, em um intervalo de tempo bem maior.

Para finalizar as diferenças entre Maltodextrina e Dextrose, o pico de insulina desempenhado pela dextrose pode favorecer o acúmulo de gordura abdominal, principalmente em uma dieta sem controle de calorias.

Todavia, a maltodextrina eleva menos as taxas de glicose, o que envolve menos liberação de insulina durante o pico, reduzindo o risco de acúmulo de gordura na região do abdômen.

Quando Tomar Maltodextrina?

Se você quer suplementar Maltodextrina nos seus treinos é necessário saber alguns pontos sobre sua utilidade.

O primeiro é que, nas atividades de alta intensidade como corrida, ciclismo, natação ou crossfit ela deve ser suplementada antes e durante a atividade, para que ela consiga garantir uma dose de energia prolongada.

Entretanto, se você pratica musculação pode-se optar por suplementar tanto antes como após os treinos, mas, o ideal mesmo é ingerir uma outra fonte de carboidrato complexo de lenta digestão antes do exercício e deixar a Maltodextrina para o pós-treino. 

Por Que Devo Tomar A Maltodextrina Após O Treino?

Por que é no pós-exercício que você vai precisar mais da atuação da insulina como substância anabólica.

 Além de ser o momento em que seu corpo mais vai precisar de nutrientes visando a recuperação muscular.

Assim, a insulina produzida no seu pico vai turbinar a glicogênese, que é a produção de glicogênio a partir dos músculos e fígado contribuindo assim para estimular a absorção dos aminoácidos, bem como inibir o hormônio do estresse, o cortisol.

O cortisol, que é liberado em grandes quantidades após os exercícios, possui uma ação catabólica contrária à ação anabólica da insulina, o que pode impedir o ganho de massa muscular.

Como Tomar Maltodextrina? 

Como a Maltodextrina acelera a entrada de aminoácidos e outros nutrientes nas células imediatamente após os exercícios, ela pode ser combinada com outros suplementos como o Whey Protein, por exemplo.

Essa combinação é eficaz porque as células vão precisar de glicose para absorver os aminoácidos contidos no suplemento proteico.

Ela também pode ser combinada com a dextrose, na proporção de 1-1, ou seja, mesma quantia para ambas.

Pois os dois carboidratos em conjunto vão fornecer energia de maneira rápida e eficiente, além de evitarem o aumento acentuado nas taxas de glicose após o consumo.

Portanto, a melhor combinação para tomar Maltodextrina de forma segura é associá-la a uma fonte de proteína e a outro carboidrato. 

Entretanto, o nutricionista é o profissional que define as doses individuais, observando as características e os objetivos de cada paciente durante as consultas nutricionais.

Então, antes de começar a tomar Maltodextrina ou qualquer outro suplemento é necessário um acompanhamento com este profissional.

A Maltodextrina Apresenta Algum Efeito Colateral?

A Maltodextrina causa um excesso de insulina na circulação, o que pode causar episódios de hipoglicemia momentânea.

Por este motivo, a maltodextrina é contraindicada para diabéticos e pessoas que estejam com Síndrome Metabólica.

Outro possível efeito colateral do suplemento é o ganho de peso, quando o mesmo é utilizado em um plano alimentar rico em calorias e alimentos fontes de gordura.

Em geral, podem ocorrer outros efeitos, porém, em menor probabilidade para a maioria das pessoas da saudáveis:

• Náuseas;
• Diarreia;
• Vômitos;
• Formigamento de pés e mãos.