Como o Nosso Corpo Elimina a Gordura?

Para entender esse questionamento, primeiro precisamos entender um pouco sobre composição corporal.

Mais de 70% do corpo humano é composto de água ou fluídos, como o sangue. Além de água, temos ossos, músculos, gordura e órgão e tecidos.

Antes de saber como se elimina gordura, também precisamos saber como o nosso corpo produz energia. A energia que necessitamos para viver vem dos alimentos. São eles os responsáveis por conceder substâncias que nos mantém vivos e ativos como, por exemplo, a glicose, a proteína, a gordura e os carboidratos, que são imprescindíveis para que o corpo funcione da maneira correta.

Você conhece a história dos mineiros chilenos soterrados? Em 2010, houve um acidente na mina San José, em Copiapó, na região do deserto do Atacama no Chile, no qual um desmoronamento interno bloqueou o túnel de passagem e soterrou 33 mineiros – 32 chilenos e 1 boliviano.

Durante o processo de salvamento, os mineiros conseguiram estocar alimentos e racionar o uso. Cada um alimentou-se de apenas duas colheres de atum, um pouco de leite e metade de um biscoito a cada 48 horas. Todos os mineiros sobreviveram e foram retirados do subsolo com vida, após incríveis 69 dias.
Com isso, entendemos que é a partir dos alimentos que também reservamos a energia necessária para sobreviver quando não temos o alimento como fonte de energia imediata.

Até duas primeiras semanas de jejum, o músculo utiliza como fonte de energia ácidos graxos e corpos cetônicos, uma vez que as quantidades de glicose e insulina para transportá-la não são suficientes. Ou seja, consumimos a gordura do nosso corpo.

Músculo e tecido adiposo como fonte de energia

Com o tempo, o corpo vai utilizando outras reservas como fonte de energia, consumindo músculo e também tecido adiposo. Até para tarefas mínimas como pensar ou dormir, nossas células utilizam energia. Para digerir o alimento que consumimos também gastamos energia. O cérebro usa a maior parte, porque ele é o responsável por controlar o restante do nosso corpo.

Em seguida, são os músculos
esqueléticos os maiores consumidores de energia. Eles consomem cerca de 18% da nossa energia total, devido as contrações musculares exigirem muita carga para serem executadas.

O restante de energia é dividido quase que igualmente pelo nosso corpo, sendo utilizada de acordo com a demanda, de forma a garantir o bom funcionamento de todas as partes necessárias para a nossa sobrevivência.

Quando fazemos exercícios, precisamos de mais energia devido ao aumento no consumo de oxigênio.

E como a gordura sai do corpo?

A gordura sai do nosso corpo se transformando em energia ou calor. Já ouviu aquele pensamento que exercício bom é aquele no qual suamos muito, porque assim emagrecemos mais? Pois bem, a verdade é que a gordura não sai do nosso corpo no suor ou na forma de urina, ou fezes (não completamente). Mais de 80% da perda de gordura é exalada pelos pulmões, pois esse processo tem como resultado gás carbônico e água, e somente o restante é excretado através de urina, fezes e transpiração ou outros fluidos corporais^[1]Fat ‘breathed out’ of body via lungs, say scientists – BBC News.

Ao começar uma atividade física, o metabolismo não está preparado. É necessária uma adaptação para aguentar a demanda maior de energia proporcionada pelo exercício. Nesse primeiro momento de “emergência”, o organismo tende a usar primeiro a glicose (proveniente dos carboidratos). Essa glicose fica armazenada dentro do músculo (em forma de glicogênio) e também disponível na corrente sanguínea, de forma que fica mais fácil para ser usada.

A gordura, por sua vez, precisa ser “quebrada” para ser utilizada como forma de energia. Ela é estocada pelo organismo em células adiposas (células de gordura), compostas pelos triglicerídeos, que são formados por hidrogênio, oxigênio e carbono. A quebra desses triglicerídeos é que gera energia: as moléculas de hidrogênio, oxigênio e carbono resultam no dióxido de carbono e na água (H2O) que serão eliminados pelo corpo pelo pulmão e pelas outras formas descritas, respectivamente.

Então, como saber que está queimando gordura?

Nas atividades básicas do dia a dia tendemos a utilizar a glicose como principal fonte de energia.
No caso da atividade física, os nutrientes que se constituem nas principais fontes durante o exercício físico são a glicose (dos carboidratos) e as gorduras

Teoricamente, exercícios aeróbicos moderados e leves utilizam gordura como fonte primária de energia. Já atividades intensas priorizam o consumo glicose, pois o corpo necessita de energia rápida. Estudos têm mostrado que modalidades aeróbicas como corrida, caminhada, ciclismo e natação, feitas em alta intensidade, são as mais eficientes para mobilizar os estoques de gordura. O motivo é que, mesmo que a gordura não seja o principal combustível, esse tipo de treino proporciona grande gasto calórico e gera um estresse muito grande no organismo, aumentando o metabolismo e auxiliando na queima de gordura.

Ao final deste artigo, termino esclarecendo que, por tudo falado aqui, não é verdade que seja possível transformar gordura em músculo, como muitos acreditam. O exercício não destrói os depósitos de gordura. O que acontece é a queima de calorias provenientes da gordura, e essa gordura é quebrada e expelida do corpo como dito acima.

É perfeitamente possível emagrecer e ganhar massa muscular através de exercício físico, mas repare que uma coisa não está se transformando na outra.