Os distúrbios da tireóide são causados devido ao descontrole dos níveis hormonais produzidos pela glândula.
Carboidratos simples e refinados
O excesso no consumo de alimentos ricos em carboidratos elevam os níveis de glicose, que por sua vez, força o organismo a produzir mais insulina.
Então, essa alteração contribui de maneira significativa para o mau funcionamento da tireóide, podendo inclusive levar ao aparecimento de nódulos na região, assim como ao câncer de tireóide.
Logo, quem possui distúrbios na tireóide deve evitar o excesso desses alimentos:
- Pão francês, pão doce, pão de forma, pão de batata, pão de milho, tapioca;
- Arroz branco, macarrão, angu, farinhas, farofas;
- Doces ricos em açúcar;
- Açúcar de mesa, demerara e mascavo, mel, balas e chicletes, rapadura e melaço.
A opção correta é substituir estes alimentos por grãos integrais e frutas, bem como optar por arroz, pão e macarrão 100% integral.
Grãos de soja e derivados
Nessa lista inclui-se a soja em grãos, leite de soja, tofu, hambúrguer de soja e qualquer outro derivado.
A soja não faz bem para o funcionamento da tireóide devido ao fato de ser fonte de fitoestrógenos naturais, substâncias que agem de maneira semelhante ao hormônio estrogênio .
Sendo assim, o alto consumo desses alimentos diminui a produção de hormônios pela glândula, levando a manifestação do hipotireoidismo.
No entanto, ela não precisa ser eliminada da alimentação, mas aconselha-se consumir qualquer alimento derivado no máximo 2 vezes a cada 10 dias.
Alimentos ultraprocessados
Este grupo de alimentos são um dos principais fatores para atrapalhar o funcionamento da tireóide, além de facilitar o aparecimento de várias outras doenças.
Assim, o consumo em excesso de molhos prontos, salgadinhos e bolachas de pacote, produtos defumados e temperos prontos é altamente prejudicial.
Os conservantes utilizados na fabricação desses alimentos diminuem a absorção de iodo no órgão, que pode causar hipotireoidismo.
Além disso, esses alimentos são ricos em sódio e gordura, que predispõe o corpo ao sobrepeso e obesidade, além da hipertensão.
Alguns vegetais
O glucosinolato presente em alguns vegetais, é uma substância que diminui a produção hormonal do organismo.
Atrelado a pouca ingestão de alimentos ricos em iodo, eles levam ao hipotireoidismo, já que os principais hormônios são fabricados na tireóide.
Deve-se evitar esses alimentos caso você apresente distúrbios tireoidianos, a indicação é que esses alimentos sejam consumidos somente 1 vez na semana.
Nessa lista de vegetais que atrapalham o funcionamento da tireóide estão:
- Couve, couve-flor, brócolis;
- Rabanetes, nabo, couve de bruxelas, alcachofra, mostarda.
Assim, a alternativa é substituir esses alimentos por outros tipos de vegetais como alface, acelga, chicória, espinafre, rúcula e agrião.
Alimentos benéficos para a tireóide
A alimentação saudável e equilibrada é a principal alternativa para diminuir os efeitos causados pelos distúrbios da tireóide.
Pois, somente assim a glândula absorverá cada nutriente indispensável para seu funcionamento na medida certa.
Contudo, alguns alimentos são ricos em nutrientes que promovem o melhor funcionamento, como os alimentos que você verá a seguir.
Alimentos ricos em iodo
O iodo é importantíssimo para prevenir o hipertireoidismo e o bócio, doença que causa o aumento da tireóide.
Praticamente todos os hormônios produzidos no organismo necessitam do iodo para a correta produção.
Então, devemos priorizar os alimentos ricos neste nutriente, assim como atingir a cota diária recomendada através da alimentação.
Pessoas adultas necessitam de pelo menos 75μg de iodo por dia, não devendo exagerar, pois o excesso de iodo também causa hipertireoidismo.
Alimentos ricos em iodo incluem:
- Frutos do mar;
- Peixes de água salgada;
- Algas;
- Cereais integrais;
- Leite e derivados;
- Ovos;
- Sal de cozinha iodado
Alimentos ricos em selênio
Assim como o iodo, o selênio é outro mineral que atua na produção dos hormônios produzidos pela tireóide.
Por isso, os alimentos ricos em selênio são fundamentais para a saúde da glândula, além de serem importantes para o sistema imune.
Diariamente, uma pessoa adulta deve consumir 55 µg de iodo por dia, para atingir a cota obrigatória.
Esse valor é facilmente obtido através de uma castanha do Brasil por dia. Entretanto, o consumo exagerado de selênio pode provocar toxicidade no organismo.
Os alimentos mais ricos em selênio são:
- Castanha do Pará;
- Gema de ovo;
- Sardinha;
- Feijão-preto;
- Atum enlatado;
- Alho;
- Leite em pó;
- Repolho;
- Frango cozido.
Zinco
A deficiência de zinco leva ao aparecimento do hipotireoidismo em pessoas que já possuem distúrbios na tireóide.
Então, a melhor maneira de prevenir este evento é aumentar a oferta de zinco na alimentação diária.
A recomendação de ingestão diária de zinco é pequena, de apenas 15 mg por dia. Este valor é obtido facilmente com a ingestão dos alimentos ricos em zinco:
- Nozes;
- Castanhas;
- Sementes de abóbora;
- Amendoim;
- Carne vermelha;
- Cereais integrais;
- Feijão;
- Ostras.
Cobre
O cobre estimula diretamente a produção de hormônios da tireóide e possui grande ação antioxidante.
Pessoas adultas necessitam de 900 ug de cobre diariamente, e os alimentos mais ricos nesse nutriente são:
- Mariscos;
- Fígado bovino;
- Frutas secas;
- Batata;
- Chocolate;
- Cereais integrais;
- Sementes;
- Coentro;
- Castanha de caju;
- Mamão;
- Amêndoa;
- Aveia em flocos.
Sintomas associados aos distúrbios da Tireóide
Se você suspeita que possa estar com algum problema tireoidiano, o médico endocrinologista é o profissional indicado.
Os principais sintomas associados aos distúrbios da tireóide são:
- Desânimo;
- Fraqueza;
- Aumento de peso;
- Emagrecimento rápido;
- Irritabilidade;
- Sonolência;
- Sudorese;
- Pele seca.
Por fim, os sintomas do hipotireoidismo são antagonistas aos sintomas do hipertireoidismo, portanto, é fundamental que uma avaliação detalhada de cada caso seja feita pelo médico.
O que muda o efeito na dieta
| Fator | Como avaliar |
|---|---|
| Porção | Compare a quantidade do prato com a porção do rótulo ou da receita. |
| Preparo | Fritura, açúcar, creme, óleo e bebidas calóricas mudam bastante o resultado. |
| Frequência | Consumo eventual e hábito diário têm impactos diferentes. |
| Condição clínica | Diabetes, doença renal, alergias, gestação e transtornos alimentares pedem ajuste próprio. |
Uma boa decisão alimentar precisa caber no orçamento, na fome, no horário e no prazer de comer. Cortes amplos sem necessidade podem reduzir variedade e aumentar culpa sem melhorar exames ou sintomas.
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Fontes úteis
Para deixar a decisão mais segura, observe também o motivo da preocupação: hipotireoidismo, hipertireoidismo, nódulos, uso de levotiroxina, tireoidite, gestação ou alteração recente de exames. Cada contexto muda a conversa. Em quem usa levotiroxina, por exemplo, horário, jejum, café, cálcio, ferro e outros suplementos podem interferir mais do que um alimento isolado.
O ponto prático é evitar listas rígidas de proibições sem diagnóstico. Soja, vegetais crucíferos, glúten, sal iodado, suplementos de iodo e dietas muito restritivas precisam ser avaliados por dose, frequência e necessidade real. Se houver cansaço, palpitação, perda ou ganho de peso inexplicado, queda de cabelo, tremor, constipação ou alteração menstrual, o caminho mais útil é revisar sintomas e exames com profissional.
Se a dúvida persistir, leve ao atendimento a lista de alimentos evitados, suplementos usados, horários da medicação da tireoide e exames recentes. Esse registro ajuda a separar mito alimentar de interferência real no tratamento.
