O Mel de Tâmara é uma alternativa saudável e mais rica em nutrientes que pode ser usado como substituto do açúcar.
Sendo assim, ele é utilizado para adoçar preparações e conta com mais benefícios até do que o próprio mel de abelha.
Por isso, veja neste artigo tudo sobre o mel de tâmara e como você pode fazer aí mesmo na sua casa.
Quem pode usar o mel de tâmara?
O mel de tâmara é indicado para todos aqueles que não podem ou não querem usar mais o açúcar, nem adoçantes.
Dessa forma, ele é vendido em casas de produtos naturais, mas também pode ser feito em casa, de uma forma caseira.
O mel de tâmara é ideal para veganos e vegetarianos e pode ser utilizado por vários grupos populacionais como:
![mel de tâmara Conheça o Mel de Tâmara, saiba os benefícios...](https://blogdasaude.com.br/wp-content/uploads/mel-de-tamara.jpg)
Crianças e bebês
Assim que a introdução do açúcar for permitida na infância, o mel de tâmara é a substituição perfeita para o açúcar por evitar a obesidade e os males causados pelo açúcar refinado.
Gestantes e lactantes
Além de auxiliar no controle de peso, o mel de tâmara evita a Diabetes gestacional, contribuindo para uma gestação tranquila e sem agravos.
Além disso, alguns estudos recentes afirmaram que o mel de tâmara pode reduzir o tempo de trabalho de parto, no entanto esta afirmação ainda precisa de mais estudos para ser comprovada.
Pacientes celíacos e intolerantes a lactose
O mel de tâmara não contém glúten nem lactose, o que o faz a melhor opção para estes grupos populacionais.
Intolerantes a mel
Várias pessoas apresentam intolerância a mel, então, por ser originário de uma fruta e não possuir alérgenos alimentares, o mel de tâmara é permitido para este público.
![mel de tâmara o mel de tâmara evita a Diabetes gestacional](https://blogdasaude.com.br/wp-content/uploads/mel-de-tamara-2.jpg)
Composição Nutricional
Agora vamos falar do poder nutricional do mel de tâmara que é superior ao açúcar e ao mel de abelha.
Enquanto o açúcar só contém carboidratos e é pobre em vitaminas, o mel de tâmara é rico em nutrientes essenciais para a nossa alimentação.
Para você ter uma ideia melhor do que estamos falando, dê uma olhada na composição nutricional do mel de tâmara abaixo:
- Fonte de fibras;
- Baixo valor calórico, de apenas 60 calorias por colher de sopa;
- Contém vitamina A, C e todas as vitaminas do Complexo B;
- Ferro;
- Potássio;
- Magnésio;
- Fósforo;
- Cálcio;
- Zinco;
- Selênio.
Principais benefícios do mel de tâmara para a saúde
- Combate a constipação devido à presença de fibras nas tâmaras;
- Controla a glicose por ter apenas frutose como açúcar;
- Reduz os níveis de colesterol e triglicerídeos;
- É rico em ferro, portanto, previne anemia e auxilia a produção dos glóbulos vermelhos;
- Equilibra as funções do sistema nervoso central, por conta do potássio;
- É eficaz contra o envelhecimento precoce, através do selênio;
- O zinco do mel de tâmara atua na melhora da imunidade;
- Evita a osteoporose e problemas ósseos através do cálcio e magnésio;
- Rico em vitamina A, é excelente para a pele e para a proteção das células dos olhos;
- Contém flavonóides que diminuem a chance de aparecimento de doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson;
- Melhora a cognição e memória por conta da presença do zinco.
![mel de tâmara tâmara](https://blogdasaude.com.br/wp-content/uploads/mel-de-tamara-3.jpg)
Como fazer mel de tâmara em casa
Hidrate cerca de 200 gramas de tâmaras sem caroço por cerca de uma hora em água filtrada. Após a hidratação, bata tudo no liquidificador ou processador até ficar parecido com a consistência de mel. Utilize como adoçante ou substituto do açúcar.