Lanches para diabéticos precisam equilibrar carboidrato, proteína, fibra, horário e meta glicêmica. O lanche não é “livre” por ser saudável: porção, medicação, atividade física e glicemias medidas mostram se aquela combinação funciona.
Lanches para diabéticos: Veja 5 combinações de lanches perfeitas para os diabéticos
Quem tem diabetes sabe bem como é difícil fazer um lanche saudável e baixo em carboidratos.
Tudo porque é impossível se livrar do nutriente mesmo na diabetes, já que a maior parte dos alimentos tem algum teor de carboidrato na composição.
Porém, não precisa sempre ser uma tarefa difícil. Muitas combinações de lanches são perfeitas para os diabéticos.
Acompanhe o artigo e veja 5 lanches práticos para diabéticos.
Lanches para Diabéticos: 5 lanches práticos
1- Sanduíche Integral
Vamos começar falando sobre um lanche que todo mundo gosta: o sanduíche.
É certo que os diabéticos têm uma preocupação com o pão integral, por que mesmo sendo integral ele tem carboidratos.
Porém, a preocupação pode ser esquecida, graças às combinações certas.
Embora o pão integral tenha carboidrato, este carboidrato é de baixa carga glicêmica.
O que significa que ao ingerir o pão integral, ele não terá a capacidade de aumentar a sua glicose para níveis alarmantes pouco tempo depois.
Assim, o pão integral libera a glicose gradualmente e em níveis adequados, fazendo do alimento um carboidrato ideal para diabéticos.
Contudo, é necessário cuidado. Apenas 2 fatias de pão de forma integral são suficientes para o lanche, não vá exagerar.
As combinações mais saudáveis são uma fonte protéica magra, como frango desfiado ou patê de atum.
E claro, não se esqueça das vitaminas, através do alface, tomate e cenoura ralada.
2- Iogurte Natural com Fibras
O iogurte natural é uma excelente opção de lanche saudável para os diabéticos.
Ele é rico em proteínas, cálcio e probióticos, que são microorganismos que a ciência já comprovou que podem abaixar a glicose com o uso contínuo.
Entretanto, para um resultado mais eficiente no controle da glicose é legal associar o iogurte natural a alguma fonte de fibra.
Para isso, opções válidas são:
- Aveia em flocos finos;
- Farinha de maracujá;
- Granola sem açúcar;
- Amaranto;
- Chia;
- Castanhas ou nozes trituradas ( 1 colher de sopa);
- Frutas como mamão, morango ou uva.
Esses alimentos contém bastante fibra, substâncias fundamentais para o controle dos níveis de glicose, pois diminuem as taxas de absorção da mesma.
Um copo de 150 gramas de iogurte natural com uma porção de alguns desses alimentos se tornam um lanche prático e muito saudável para qualquer diabético.
3- Omelete Protéico
O ovo é um dos alimentos mais indicados para os diabéticos.
Então, uma omelete no café da manhã ou até no café da tarde é uma boa pedida.
Além de ser rico em proteínas, o ovo contém gordura, nutriente que impede o aumento repentino da glicose na corrente sanguínea.
Entretanto, você pode caprichar na sua omelete. Não precisa comer uma omelete sem graça.
Para isso, utilize temperos como salsinha e cebolinha, legumes como tomate, pimentão e aipo.
Uma fatia de queijo ricota ou mesmo queijo minas vão dar um gostinho extra no seu prato.
Um lanche simples, saboroso e muito saudável, para qualquer diabético fazer em casa.
4- Abacate de diversas formas
Se tem um fruto que nos dá saciedade e é uma delícia é o abacate.
Sem falar na sua versatilidade. O abacate é uma excelente opção de lanche e pode ser feito de diversas maneiras.
Então, você pode comê-lo puro como a maioria das pessoas faz. Isso evidencia ainda mais o seu sabor.
Contudo, tome cuidado para não exagerar, pois o abacate tem um valor calórico considerado alto.
Porém, nada te impede de fazer combinações com o fruto.
Um copo de vitamina de abacate feita com leite e aveia dá uma saciedade sem igual para qualquer diabético.
Caso não goste de vitamina, coma o fruto com uma colher de aveia em flocos, uma pitada de canela ou qualquer outra fonte de fibra da sua preferência.
É um lanche rápido, sem segredos e que contribui muitíssimo para o controle da sua glicose.
5- Bolo de Cenoura
E para finalizar nossa lista de 5 lanches práticos para diabéticos, temos uma opção que muitos diabéticos amam, porém são impedidos de comer.
O bolo de cenoura convencional realmente não é uma boa opção de lanche para os diabéticos.
Entretanto, é possível fazer um bolo de cenoura sem açúcar e com ingredientes funcionais que tem uma atuação importante no controle da glicose.
Para fazer o bolo de cenoura funcional, você deve trocar os ingredientes:
- Trocar a farinha de trigo pela farinha de trigo integral;
- O açúcar pelo adoçante;
- A margarina pela manteiga.
Porém, não se esqueça claro, do leite, do bicarbonato e das cenouras.
Em relação à cobertura, opte por cacau 70%.
Acrescente creme de leite light ao cacau, adicione uma colher de sopa de adoçante culinário como o xilitol e mexa bem até virar uma calda de chocolate.
Dessa maneira, qualquer diabético pode ter os benefícios desses ingredientes e ainda saborear um bolo de cenoura saboroso.
Esses foram os nossos 5 lanches práticos para diabéticos.
Lanches para Diabéticos: Perguntas Frequentes
Diabéticos podem acrescentar açúcar demerara ou mascavo em bolos?
O açúcar demerara e o açúcar mascavo devem ser evitados por todos os diabéticos, assim como qualquer outro tipo de açúcar.
Eles contém um pouco mais de nutrientes, porém, nenhum desses nutrientes consegue manter o controle recomendado nos níveis de glicose nos diabéticos.
Diabético pode comer pão de sal?
Infelizmente, não se recomenda que os diabéticos comam pão de sal no dia a dia.
Para aqueles que gostam muito, indica-se retirar todo o miolo do pão antes de comer e associar com uma opção protéica como queijo ou patê.
Geleia natural faz bem para os diabético?
As geleias feitas apenas com o açúcar contido nas frutas podem ser consumidas pelos diabéticos, desde que não haja adição nenhuma de açúcar no preparo.
Entretanto, a geleia natural não deve ser consumida caso a glicose esteja fora de controle devido à frutose das frutas.
A tapioca está liberada para diabéticos?
A tapioca é rica em amido, portanto, um carboidrato.
Assim, a tapioca não é a opção mais saudável para o lanche de uma pessoa diabética.
| Na escolha do lanche | Como isso ajuda |
|---|---|
| Carboidrato contado | Fruta, pão, tapioca, leite e biscoitos elevam glicose em quantidades diferentes. |
| Proteína e fibra | Ovos, iogurte, queijos, leguminosas e sementes podem melhorar saciedade. |
| Horário | Lanche antes de treino, entre refeições ou à noite tem objetivos diferentes. |
| Monitorização | Glicemias antes e depois ajudam a ajustar porção com mais precisão. |
Fonte: Ministério da Saúde: Guia Alimentar para a População Brasileira.
