Cranberry pode ser alimento interessante, mas cápsulas, sucos adoçados e fruta seca têm efeitos diferentes. Para trato urinário, o benefício potencial pede avaliação quando há ardor, febre, dor lombar, sangue na urina, gestação ou infecções recorrentes.
Cranberry pode entrar na alimentação como fruta ou produto derivado, mas não deve ser tratado como tratamento para infecção urinária ou solução para emagrecimento. O efeito muda conforme forma de consumo, açúcar adicionado, porção e histórico de cálculo renal ou uso de anticoagulante.
Também chamado de mirtilo-vermelho e oxicoco no Brasil, o cranberry é uma fruta pequena, de cor vermelha e formato redondo.
Cranberry: Informações Nutricionais
O cranberry é uma fruta de baixo valor calórico e alta concentração de vitaminas e minerais. Estima-se que 100 gramas de cranberry possuem somente 46 calorias, o que corresponde a apenas 1% das recomendações calóricas de um adulto saudável.
Outros nutrientes presentes no cranberry são (quantidade em 100 gramas):
- Carboidratos: 12 gramas
- Gordura: 0,1 grama
- Proteína: 0,4 grama
- Fibras: 4,6 gramas
- Potássio: 85 mg
Com relação às vitaminas, o cranberry é rico em vitamina A,C,E e K. Outros minerais também estão presentes, embora em menor quantidade: ferro, zinco, cálcio e magnésio.
Devido a dificuldade na produção de cranberry no Brasil, a fruta ainda não é tão consumida pela população, o que limita a disponibilidade em mercados locais.
O que o cranberry pode e não pode prometer
- Perfil cardiometabólico: cranberry pode compor uma dieta com frutas, mas não deve ser apresentado como redutor de colesterol.
- Vitamina C: contribui para a ingestão de micronutrientes, mas cranberry não deve ser apresentado como reforço imune.
- Antioxidantes: fazem parte do interesse nutricional das frutas vermelhas, sem prometer evitar envelhecimento.
- Pele e couro cabeludo: cranberry não deve ser usado como tratamento para caspa ou dermatite.
- Contém proantocianidina, composto que prejudica a aderência de bactérias patogênicas no sistema urinário;
- Estômago: compostos do cranberry são estudados em laboratório, mas a fruta não trata gastrite, úlcera ou infecção por H. pylori.
- Sistema nervoso: antioxidantes de frutas podem compor uma dieta saudável, mas não protegem neurônios como tratamento isolado.
- Saúde bucal: não substitui escovação, fio dental, controle de açúcar e avaliação odontológica.
- Polifenóis: o interesse nutricional do cranberry vem de compostos vegetais estudados, como proantocianidinas, sem promessa de efeito clínico isolado.
- Cérebro: antioxidantes de frutas fazem parte de um padrão alimentar saudável, mas cranberry não previne demência ou Alzheimer.
Cranberry emagrece?
A notícia de que o cranberry teria propriedades emagrecedoras se espalhou a alguns anos atrás quando o Congresso Cardiovascular Canadense apresentou uma pesquisa associando o consumo diário da fruta a diminuição do percentual de gordura de alguns voluntários.
Neste caso, os resultados demonstraram que realmente houve a diminuição do peso em uma parcela dos participantes do estudo.
Dessa forma, após tomarem suco de cranberry diariamente por um período de 12 semanas, essas pessoas apresentaram uma ligeira perda de peso.
Alguns estudos investigam compostos do cranberry, mas a leitura prática deve ser modesta: ele não substitui dieta, atividade física ou tratamento para colesterol.
Não é adequado vender cranberry como prevenção de aterosclerose. Para o leitor, o ponto é observar forma de consumo, açúcar adicionado, porção e objetivo real.
Cranberry pode entrar em uma dieta com frutas, mas não deve ser apresentado como estratégia de emagrecimento. O efeito depende de porção, açúcar adicionado e padrão alimentar.
Também não deve ser apresentado como controle de gordura no sangue. Para colesterol e triglicérides, contam dieta total, atividade física, peso, genética, exames e tratamento quando indicado.
Como incluir o cranberry na rotina alimentar
Para obter os benefícios do cranberry é necessário consumir uma pequena quantidade diária. Para que isso aconteça, você pode incluir a fruta no iogurte, na salada de frutas ou como sobremesa no almoço.
Além disso, o suco de cranberry pode ser uma bebida ácida e açucarada dependendo do produto. Antioxidantes não transformam a bebida em proteção para pele, órgãos ou células.
Outra dica interessante é associar o cranberry aos suplementos protéicos como albumina, creatina e Whey Protein.
Durante atividade física, o mais importante costuma ser hidratação, alimentação suficiente e recuperação. Cranberry não impede efeitos oxidativos do exercício.
Qual a quantidade ideal de cranberry por dia?
Não existe uma quantidade considerada essencial na quantidade de cranberry que podemos comer por dia.
No entanto, como qualquer outro alimento, é contraindicado exagerar no consumo de uma só vez.
Para isso, estabeleça uma pequena quantidade diária, equivalente a uma porção (de 5 a 12 unidades) de cranberry diariamente.
Suco de Cranberry Industrializado versus Suco Natural
O suco de cranberry vendido em supermercados contém maior quantidade de açúcares e substâncias usadas para prolongar a data de validade.
Sendo assim, é mais recomendado tomar suco de cranberry natural feito em casa com as frutas e gelo do que a versão industrializada.
Além disso, as calorias do suco de cranberry industrializado são bem maiores, o que contribui para maiores chances de ganhar peso.
A maior parte do cranberry disponível no Brasil é a versão seca e desidratada, que tem mais açúcar.
Entretanto, se puder consumir a fruta em sua forma natural, esta é a melhor opção e também a que mais possui nutrientes.
Compostos antioxidantes do cranberry
A alta quantidade de antioxidantes presentes no cranberry é um dos motivos que fazem da fruta uma das mais saudáveis.
Esses antioxidantes ajudam a explicar o interesse nutricional da fruta, mas não autorizam promessa de proteção clínica isolada.
Dentre os antioxidantes encontrados no cranberry destacam-se:
- Flavonoides: compostos vegetais estudados por ações antioxidantes e anti-inflamatórias em laboratório, sem promessa terapêutica isolada.
- Compostos antioxidantes: ajudam a explicar o interesse nutricional da fruta, sem promessa terapêutica isolada.
- Resveratrol: composto estudado em alimentos vegetais, sem promessa isolada de proteção cardíaca ou melhora cerebral.
- Antocianinas: pigmentos antioxidantes presentes em frutas vermelhas, sem promessa isolada sobre cognição ou doenças específicas.
Cranberry Fruta: Perguntas Frequentes
Quem não pode usar cranberry?
O cranberry seco e desidratado deve ser evitado por pessoas que tenham pedras nos rins, cirrose, doenças do estômago ou diabetes.
Por que quem tem pedra nos rins não pode tomar cranberry?
O cranberry não deve ser consumido em pacientes renais por conter substâncias como o oxalato e cálcio, que podem interferir nas funções dos nefrons (células dos rins).
Como age o cranberry na infecção urinária?
Possui compostos químicos chamados proantocianidinas (PAC), que auxiliam na diminuição da ação das bactérias responsáveis pela infecção urinária que se prendem aos tecidos do trato urinário.
| Forma de consumo | Cuidado principal |
|---|---|
| Fruta ou polpa | Ajuda a compor a dieta, sem promessa terapêutica isolada. |
| Suco industrializado | Pode ter açúcar alto e pouca fruta. |
| Cápsulas | Concentração e interação medicamentosa precisam ser checadas. |
| Infecção urinária | Sintomas como ardor, febre, dor lombar ou sangue na urina exigem avaliação. |
Fonte: Ministério da Saúde: Guia Alimentar para a População Brasileira.
