Sobre Ácido úrico: alimentos e controle seguro: avalie dentro do padrão alimentar, não como alimento proibido ou milagroso. Porção, preparo, rótulo, frequência, objetivo nutricional e condições como diabetes, doença renal, gastrite, alergias ou gestação mudam a orientação prática.
Ácido úrico quando produzido em excesso pelo corpo pode afetar articulações, tendões, e os rins.
Estudos comprovam que, seus níveis elevados podem aumentar as chances de acidentes cardiovasculares.
Além de medicamentos utilizados para o tratamento da inflamação, manter a alimentação balanceada é muito importante.
É comprovado que, alimentar de maneira saudável melhora a qualidade de vida. Além disso, previne diversos problemas de saúde.
Manter um cardápio equilibrado, é importante para uma boa memória, reduz o cansaço, alivia o estresse, entre outros benefícios.
Uma boa dica para aqueles que pretendem manter um estilo de vida saudável, é ter horários certos para se alimentar. Além disso, substituir doces por frutas, evitar farinha branca, e incluir gorduras saudáveis.
Antes de falarmos sobre alimentos que ajudam a controlar o ácido úrico, vamos aprofundar mais no assunto.
Entenda o que é ácido úrico
Poucas pessoas sabem que o ácido úrico é uma substância já presente em nosso organismo. Formado a partir da digestão de proteínas.
Quando a pessoa ingere proteínas, ocorre um processo onde as moléculas de purina são quebradas. A purina é um tipo de proteína, que está presente em vários tipos de alimentos.
Após ocorrer essa quebra, uma parte dessa substância permanecerá no organismo. Já outra parte será eliminada através da urina.
As taxas normais presentes no organismo são de 7 mg/dl nos homens, e 5,7 mg/dl nas mulheres (dependendo do laboratório).
Quando esses níveis estão elevados, podem ocorrer alguns problemas de saúde. Observados principalmente nas articulações, rins e pele.
Alterações do ácido úrico no organismo
Existem alguns fatores que são os principais causadores desse aumento. O consumo excessivo de alimentos ricos em proteínas podem elevá-lo.
Carne vermelha,frutos-do-mar, peixes, excesso de bebidas alcoólicas, são alguns exemplos que aumentam o risco.
Além disso, vale salientar que o aumento do consumo de gordura saturada também prejudicará. Pode causar um aumento da resistência à insulina, e obesidade.
Os fatores citados acima, podem diminuir a excreção de urato pelos rins.
As alterações que causam no organismo são:
- Dor e inchaço nas articulações, podendo ser mais observado nos pés, joelhos, e dedos.
- Deformidade das articulações, causada pelo aumento dos cristais.
- Vermelhidão, e aumento da temperatura no local da inflamação.
Existem casos específicos, quando a pessoa já possui algum problema nos rins. Ou quando o próprio organismo produz ácido úrico em excesso.
Quando atinge as articulações, podendo causar deformidades, dá- se o nome de artrite gotosa, ou gota.
Esse tipo de problema pode atingir qualquer tipo de pessoa, de qualquer idade. Muitas vezes pode estar relacionada com outros tipos de doenças, tais como: diabetes, doenças cardiovasculares, e problemas renais.
Como é realizado o diagnóstico?
O diagnóstico é feito após o médico fazer um levantamento do histórico do paciente. Ele irá realizar uma inspeção física, analisando pele, articulações e pontos de dor.
Para confirmação será necessário a realização de alguns exames. A urina deverá ser analisada em uma coleta de 24 horas.
Além disso, exames de sangue para maior verificação. Será possível observar o hemograma, dosagem de ácido úrico, creatinina, uréia, e outros.
Radiografia e ultrassonografia são importantes para avaliar presença de cálculo renal.
Como é feito o tratamento de ácido úrico elevado (gota)?
É necessário procurar auxílio médico quando qualquer sintoma começar aparecer. Somente ele poderá indicar qual tratamento adequado.
O nutricionista também poderá auxiliar no cardápio, evitando alimentos causadores.
Ácido úrico alto é geralmente tratado com medicamentos anti-inflamatórios. Desta forma, é possível controlar e reduzir a dor do paciente.
Vale ressaltar que os remédios irão tratar a dor no momento, não irão resolver o problema.
Além disso, uma mudança no estilo de vida é muito importante para o tratamento. Prática de atividade física, boa alimentação, e aumento do consumo de água.
Evitar alimentos que podem causar o problema. Carne vermelha, peixes, evitar alimentos industrializados, bebidas alcoólicas, entre outros.
5 alimentos que ajudam controlar o ácido úrico
Lembrando que o ácido úrico alto está relacionado com aumento de purina. Portanto, alguns alimentos devem ser balanceados.
E para manter o controle acrescente em seu cardápio os seguintes alimentos:
1. Semente de abóbora
A semente de abóbora fornece diversos tipos de benefícios para a saúde. Todos são provenientes de seus complemento. Manganês, triptofano, magnésio, cobre, fósforo, zinco e proteína.
Responsável em proteger o organismo contra diversos tipos de doenças. Possui propriedade antioxidante, e diurética.
Elas vão estimular a circulação, e o processamento de substâncias nos rins e fígado. Através da urina irá ajudar eliminar os níveis de ácido.
2. Cenoura
Importante alcalinizante que irá auxiliar na eliminação de ácido úrico. Além disso é um alimento rico em betacaroteno, vitaminas, e outros minerais importantes.
Seu consumo poderá ser cru, cozido, suco, salada, junto com outros alimentos, entre outras.
Muito utilizada por aqueles que pretendem manter o bronzeado. O betacaroteno e a luteína estimulam uma maior pigmentação na pele.
3. Limão
O limão possui inúmeros benefícios para o organismo. Mesmo sendo considerada uma fruta ácida, ao chegar no estômago ela se torna alcalina.
Desta forma, sua ação é alcalinizar o sangue. Combatendo o excesso de acidez sanguínea, que está relacionado com o ácido úrico.
4. Cebola
A cebola irá diminuir a taxa de ácido úrico, juntamente com os triglicerídeos. O seu chá possui a função de limpar o organismo. Contribuindo para a redução de ácido úrico alto.
Além disso, irá contribuir para a queda dos cristais que vão se formar nos rins.
5. Alho
Além do poder de reduzir as taxas de ácido úrico, ele ajuda no controle do colesterol, e pressão arterial.
Outro importante benefício é a capacidade de aumentar o trânsito das fezes. Pois, no trato gastrointestinal ele absorve mais água, aumentando o bolo fecal.
Para utilizá-lo, basta amassar, e deixar em um copo com água por 6 horas. Feito isso, coe a mistura e beba três vezes ao dia.
Além desses alimentos citados acima, a parte emocional também pode contribuir. Evitar o estresse físico é muito importante. Procure atividades que lhe dão prazer, e alimentos mais naturais possíveis.
De maneira geral, manter sua saúde física e mental em dia, é importante para qualquer problema de saúde.
Como transformar a dúvida em escolha prática
Na alimentação, a pergunta mais útil é o que muda no conjunto da semana. Para Ácido úrico: alimentos e controle seguro, isso significa olhar para a situação concreta: quem é a pessoa, há quanto tempo a dúvida existe, o que já foi tentado e quais sinais mudariam a conduta hoje.
| Aspecto | O que muda na prática |
|---|---|
| Porção | Quantidade real pesa mais do que fama do alimento. |
| Preparo | Fritura, açúcar, sal e molhos mudam o efeito final. |
| Substituição | Trocar ultraprocessado por comida simples pode ajudar. |
| Condição clínica | Diabetes, rim, alergia e gestação pedem ajuste individual. |
| Evite concluir | Prefira observar |
|---|---|
| “Esse alimento engorda sozinho” | Calorias totais, saciedade e frequência semanal. |
| “É saudável em qualquer quantidade” | Porção, preparo e rótulo. |
| “Preciso cortar tudo” | Substituições sustentáveis e objetivo clínico. |
Uma estratégia mais segura é testar mudanças pequenas por alguns dias ou semanas: ajustar porção, trocar preparo, incluir fibra e proteína, reduzir ultraprocessados e observar fome, saciedade, sintomas e exames quando houver indicação.
O acompanhamento fica mais útil quando há um critério claro de melhora, um sinal de piora e um prazo para reavaliar a decisão.
Fonte: Ministério da Saúde: Guia Alimentar para a População Brasileira.
