A partir dos 6 meses de idade, o leite materno pode ser mantido e deve-se iniciar, de forma complementar, a introdução alimentar do bebê(3). Quase sempre os primeiros alimentos ofertados são as frutas, por serem de fácil preparo e boa aceitação.
Veja também: consumo de frutas e legumes.
Para que o bebê goste de muitas frutas, é recomendado apresentar a ele uma grande variedade delas, com diferentes propriedades organolépticas, ou seja, com diversidade de cores, texturas, sabores e cheiros.
Segundo o Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos2, as frutas são classificadas como o grupo de alimentos in natura ou minimamente processados.
Esse agrupamento se baseia nos tipos e quantidades de nutrientes apresentados e com o seu uso culinário. As frutas oferecidas para os bebês de 6 meses pode ser as mesma frutas consumidas pela família, apenas deve ser feita algumas adaptações, quando for necessário.
Conheça na tabela abaixo que frutas são essas e como oferecê-las para o bebê de 6 meses2.
Grupo das frutas
| Alimentos | Abacate, abacaxi, abiu, açaí, acerola, ameixa, amora, araçá, banana, cajá, caju, caqui, carambola*, cereja, cupuaçu, figo, goiaba, graviola, jabuticaba, jaca, jenipapo, laranja, tangerina, lima, maçã, mangaba, mamão, maracujá, melancia, melão, morango, pequi, pera, pêssego, pitanga, pomelo, romã, umbu, uva. |
| Nutrientes principais | Fibras, vitaminas e minerais. São também importante fonte de energia. |
| Preparo e oferta | A partir do sexto mês, as frutas entram na alimentação do bebê. Podem ser oferecidas raspadas, amassadas ou em pedaços, sem serem liquidificadas nem peneiradas. Também podem ser cozidas ou assadas, sem acréscimo de açúcar ou mel. O formato depende da textura e do tamanho da fruta: frutas firmes podem ser cortadas em tiras ou bastões, no tamanho aproximado do dedo indicador de um adulto, para o bebê segurar; frutas macias ou escorregadias, como mamão e banana, podem ser oferecidas em pedaços, deixando uma parte da casca para a mão firmar. Frutas pequenas e redondas, como uva, cereja, morango, amora e tomate-cereja, devem ser cortadas em quatro partes no comprimento, e não em metades ou rodelas. Antes de servir, retire caroços e sementes duras. O corte reduz o risco de engasgo, mas não elimina: o bebê deve comer sentado ereto e sempre com supervisão de um adulto. |
| Observações | Recomenda-se que a produção artesanal ou industrial da polpa do açaí deve seguir as normas de higiene e processamento por meio do branqueamento ou a pasteurização, para evitar contaminações e transmissão da Doença de Chagas. Já as preparações de açaí vendidas em sorveterias e lanchonetes, são adoçadas e não deve ser ofertada aos menores de dois anos. |
(*) A carambola é contraindicada nos casos de insuficiência renal. A fruta possui uma neurotoxina que não é eliminada pelos rins dessas pessoas.
Como vocês podem observar na tabela acima, nenhuma fruta é contraindicada na introdução alimentar de um bebê saudável, desde que oferecidas de forma segura.
Como sugestão, prefira ofertar as frutas da estação (possuem baixo nível de agrotóxicos e fertilizantes), típicas da sua região e com melhor oferta local3.
Oferecer frutas em vez de sucos
Oferecer frutas é mais saudável para o bebê do que os sucos. A fruta é rica em fibras e estimula a mastigação.
É recomendado não oferecer suco de frutas até 1 ano de idade.
O risco para deficiência de ferro e vitamina A
Os bebês de 6 meses apresentam maior risco de desenvolver deficiências de ferro e vitamina A2.
Por isso, é importante oferecer frutas que contenham esses nutrientes diariamente ou sempre que possível e nutrientes que ajudem na sua absorção:
• Frutas que contêm Ferro: abacate, maracujá, limão, damasco, maça, uva, morango e amora preta fresca.
• Frutas que contêm Vitamina C: a biodisponibilidade do ferro não heme, proveniente dos alimentos de origem vegetal, é aumentada se, na mesma refeição, for oferecido um alimento rico em vitamina C, como laranja, tangerina, abacaxi, acerola, goiaba, morango, manga, caju, limão, mamão, romã, camu-camu, etc.
• Frutas precursoras da vitamina A: mamão, manga, caqui, caju, acerola, melancia, goiaba vermelha, melão, etc.
Mãos limpas na hora da comida
Antes de oferecer a fruta para a criança, certifique-se de lavar bem as mãos com água e sabão. Mãos limpas evitam a contaminação por micro-organismos e parasitas que transmitem doenças, como as verminoses. As mãos das crianças também devem ser lavadas antes de comer.
O bebê consegue comer mesmo que ainda não tenha surgido os dentes
A partir dos 6 meses, os dentes começam a surgir, mas, não se preocupe se isso ainda não aconteceu com seu filho.
A gengiva costuma ficar endurecida, pois os dentes estão se preparando para aparecer. Logo, a criança consegue amassar os alimentos. Além disso, o atrito com o alimento facilita o rompimento da gengiva para a saída dos dentes.
Nem sempre o bebê aceita a fruta na primeira vez em que é oferecida
O bebê pode gostar do alimento na primeira vez que o experimenta ou pode precisar provar o alimento várias vezes até se familiarizar com ele. Em geral, o bebê precisa ingerir o mesmo alimento entre 12 a 15 vezes para aceitar. Ou seja, é fundamental que os pais não desistam nesse período.
Deixe passar alguns dias e ofereça-o com outras formas de preparação. A repetição que diminui o medo de experimentar novos sabores4.
Você conhece o Método BLW?
O método BLW é uma abordagem de alimentação complementar em que o bebê, a partir dos seis meses, conduz a própria ingestão alimentar. Bebês com crescimento e desenvolvimento adequados podem começar com alimentos em pedaços, tiras ou bastões, sem necessidade de alterações substanciais de consistência ou da inclusão de colher1,6.
Esse método dá oportunidade para que as crianças escolham:
- O momento em que as refeições serão iniciadas;
- O que será ingerido dentre as opções saudáveis oferecidas pelos cuidadores;
- O ritmo em que as refeições serão realizadas;
- A quantidade que será consumida em cada uma das refeições.
Qual a forma de oferecer as frutas no BLW?
A partir de 6 meses
Nessa idade, o bebê ainda está desenvolvendo suas habilidades motoras. Ele tende a pegar o alimento e não soltá-lo mais. Por isso, no início, o corte em palito, aproximadamente no tamanho do dedo indicador de um adulto, funciona bem para frutas firmes e para alimentos que o bebê consiga segurar com a mão fechada e morder a parte que sobra acima do punho. Frutas macias demais para virar palito podem ser oferecidas em pedaços maiores, e frutas redondas e pequenas seguem a regra das quatro partes no comprimento.
A maioria das frutas basta ser cortada e oferecida. Nas frutas escorregadias, como o mamão e a banana, deixar uma parte da casca onde o bebê segura ajuda a firmar a fruta e a comer com mais facilidade as partes fora da casca. O formato depende da textura e do tamanho: frutas firmes podem ir em bastões do tamanho do dedo indicador do adulto; frutas redondas e pequenas, como uva, cereja, tomate-cereja e morango, devem ser cortadas em quatro partes no comprimento, com caroços e sementes duras retirados antes de servir. Um corte não elimina todo o risco de engasgo: o bebê deve estar sentado ereto e sob supervisão de um adulto durante toda a refeição.
Este conteúdo não substitui a orientação de um especialista na área. Agende uma consulta com o nutricionista.
Referências Bibliográficas:
- ARANTES, A. L. A. et al. Método Baby-led Weaning (BLW) no contexto da alimentação complementar: uma revisão. Revista Paulista de Pediatria, n. 36, 2018.
- BRASIL. Ministério da Saúde. Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos. Ministério da Saúde, Brasília, 2021.
- BRASIL. Ministério da Saúde. Saúde da criança: Nutrição infantil: aleitamento materno e alimentação complementar. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica – Brasília: Editora do Ministério da Saúde, n. 23, p. 112. 2009.
- CARVALHO, A. K . B; SILVA, M. C. Seletividade alimentar em crianças: revisão bibliográfica. Centro Universitário de Brasília – UniCEUB. Faculdade de Ciências da Educação e Saúde. Brasília, 2018.
- Como oferecer frutas no BLW. Blw Brasil. Disponível em: http://blw-app.com/como-oferecer-as-frutas-no-blw/. Acessado em 28/05/2022.
- WEFFORT, V. R. S. t al. Guia Prático de Atualização: A Alimentação Complementar e o Método BLW (Baby-Led Weaning). Sociedade Brasileira de Pediatria. Departamento Científico de Nutrologia, n.3, 2017.
